TERNAK AYAM PUTRA DELI

Laporan kewirausahaan

TERNAK AYAM PUTRA DELI

Disusun oleh
HARTATI PURBA
191201189
HUT 2D
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
TAHUN 2020/2021


                             

Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih-Nya memberikan pengetahuan, pengalaman, kekuatan, dan kesempatan sehingga mampu menyelesaikan laporan  ini. Laporan  berjudul “Magang di Ternak Ayam Putra Deli” ini bertujuan untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan  di Universitas Sumatera Utara. Dalam proses pembuatan laporan ini, penulis menyampaikan terima kasih kepada Dr. Budi Utomo, S.Hut, M.Si selaku dosen pembimbing dan pengajar mata kuliah Kewirausahaan Universitas Sumatera Utara. Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam laporan ini, oleh karena itu penulis sangat menghargai kritik dan saran dari berbagai pihak guna memperbaiki laporan ini. Semoga laporan ini bermanfaat bagi siapapun yang membacanya.

DAFTAR  ISI

Halaman
KATA PENGANTAR i
DAFTAR ISI ii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ................................................................................ 1
Tujuan 2

TINJAUAN PUSTAKA
BAHAN DAN METODE
Waktu dan Tempat 6
Alat 6
Prosedur 6

HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil 8
Pembahasan 8

KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan...................................................................................... 10
Saran ................................................................................................ 10

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

PENDAHULUAN

Latar Belakang
Ayam peliharaan berasal dari domestikasi ayam hutan merah (ayam bangkiwa, Gallus gallus) yang hidup di India. Namun demikian, pengujian molekular menunjukkan kemungkinan sumbangan plasma nutfah dari G. sonneratii, karena ayam hutan merah tidak memiliki sifat kulit warna kuning yang menjadi salah satu ciri ayam peliharaan.
Ayam menunjukkan perbedaan morfologi di antara kedua tipe kelamin (dimorfisme seksual). Ayam jantan (jago, rooster) lebih atraktif, berukuran lebih besar, memiliki jalu panjang, berjengger lebih besar, dan bulu ekornya panjang menjuntai. Ayam betina (babon, hen) relatif kecil, berukuran kecil, jalu pendek atau nyaris tidak kelihatan, berjengger kecil, dan bulu ekor pendek. Perkelaminan ini diatur oleh sistem hormon. Apabila terjadi gangguan pada fungsi fisiologi tubuhnya, ayam betina dapat berganti kelamin menjadi jantan karena ayam dewasa masih memiliki ovotestis yang dorman dan sewaktu-waktu dapat aktif.
Ayam peliharaan (Gallus gallus domesticus) adalah unggas yang biasa dipelihara orang untuk dimanfaatkan untuk keperluan hidup pemeliharanya. Ayam peliharaan (selanjutnya disingkat "ayam" saja) merupakan keturunan langsung dari salah satu subspesies ayam hutan yang dikenal sebagai ayam hutan merah (Gallus gallus) atau ayam bangkiwa (bankiva fowl). Kawin silang antarras ayam telah menghasilkan ratusan galur unggul atau galur murni dengan bermacam-macam fungsi; yang paling umum adalah ayam potong (untuk dipotong) dan ayam petelur (untuk diambil telurnya). Ayam biasa dapat pula dikawin silang dengan kerabat dekatnya, ayam hutan hijau, yang menghasilkan hibrida mandul yang jantannya dikenal sebagai ayam bekisar
Tujuan
Adapun tujuan dari magang ini adalah untuk mengetahui dan mengenal usaha kecil dan menegah (UKM). Agar mahasiswa memahami hal hal yang berkaitan dengan usaha kecil dan menengah.

TINJAUAN PUSTAKA

Ternak ayam menjadi salah satu bisnis yang menggiurkan. Bagaimana tidak, ayam menjadi panganan favorit dan paling dibutuhkan setiap orang. Jadi jangan takut rugi bila sudah terjun ke bisnis satu ini. Meski banyak keuntungan, ternyata masih banyak yang bingung dan enggan untuk terjun ke bisnis ini. Sebagian besar khususnya anak-anak muda menganggap usaha ini sangat tidak ngetren, dan bergengsi bila di bandingkan kerja kantoran. Kalau pemikiran ini terus dipertahankan lama-lama, produksi ayam maupun telur lokal bisa tergerus, tergantikan produk luar. Padahal ayam merupakan komoditas yang paling dibutuhkan selain beras. Berikut mau memberitahukan langkah-langkah cara memulai ternak ayam yang mudah dan gak ribet seperti yang dibayangkan. Semoga saja kamu bisa berubah pikiran untuk terjun ke bisnis satu ini. 
Tujuan utama beternak adalah untuk mendapatkan keuntungan. Nah, caranya adalah dengan menggunakan beragam strategi pemasaran. Pemasaran yang paling tradisional adalah dengan menjualnya ke pasar. Pasar sebagai tempat bertemunya berbagai macam hasil ternak dan panen menjadi area yang menggiurkan bagi setiap peternak.Kedua, kamu bisa menjualnya dari mulut ke mulut. Bisa dijual ke tetangga atau ke saudara. Tentunya harga jualnya bisa lebih mahal ketimbang kamu jual ke tengkulak di pasar. Ketiga, membuat olahan sendiri menjadi cara jitu untuk meningkatkan harga jual suatu produk. Kalau kamu beternak ayam, misalnya, bisa membuat makanan olahan seperti ayam goreng atau ayam bakar. 
Hampir di setiap dapur atau kulkas di rumah-rumah sedia telur. Karena makanan olahan telur mengandung kandungan protein yang baik untuk kesehatan tubuh. Karena tingginya minat masyarakat terhadap telur, maka memilih beternak ayam petelur menjadi pilihan bisnis yang menjanjikan. 
                     Risiko mengalami kerugiannya bakalan minim, pasti ada saja yang bakal beli telur hasil ternakmu. Perkiraannya sih setiap 100 ekor ayam petelur, akan menghasilkan setidaknya 6 kilogram telur per harinya. Harga satu kilogramnya saja saat ini sekitar Rp 24 ribu – 25 ribu, berarti per harinya kamu bisa mendapatkan Rp 150 ribu. Kalau sebulan berarti jadi Rp 4.500.000. Keuntungan lainnya adalah ketika ayam sudah tidak mampu memproduksi telur lagi, ayam tersebut bisa dijual untuk dimanfaatkan dagingnya. Sementara kerugiannya, kamu harus siap menghadapi harga telur di pasaran yang berubah-ubah. Kadang harganya tinggi, tapi kadangkala juga jatuh.
Pakan ayam menjadi salah satu penentu keberhasilan ternak. Pakan yang berkualitas tentu bakal menghasilkan ayam yang sehat. Ada banyak pilihan pakan ayam yang bisa dijadikan referensi, mulai dari biji jagung, pelet, dedak, dan pur. Pakan-pakan tersebut bisa dengan mudah kamu dapatkan di toko-toko unggas, koperasi peternakan, atau di online shop. Harga pakan pur untuk satu kilogram di Tokopedia dijual seharga Rp 9.500 aja, bahkan ada yang lebih murah. Tapi, jangan cuma dikasih makan, dikasih vitamin dan vaksin supaya terbebas dari penyakit. 
Setelah lahan, jangan lupa mempersiapkan kandangnya. Setidaknya ada tiga jenis kandang yang paling populer untuk ternak ayam. Pertama ada sistem REN, sistem postal, dan sistem baterai. Kandang REN ini berbentuk kandang terbuka tidak ada atapnya yang kemudian diberikan pagar.  Kandang dengan jenis ini umumnya digunakan untuk ternak ayam kampung, karena ayam kampung sejatinya senang berjalan-jalan di tempat terbuka. Kemudian ada sistem postal, yaitu kandang tertutup tanpa sekat, tapi alasnya diberikan sekam padi. Sekam ini bertujuan untuk mengurangi bau yang diakibatkan oleh kotoran ayam. Bentuk kandang ini cocok untuk ternak ayam potong. Dan, terakhir kandang baterai, yang tidak memerlukan lahan yang begitu luas untuk membangunnya. Karena kandang jenis ini bentuknya bertingkat, bukan mendatar seperti kandang lainnya. Umumnya dibuat 3-4 tingkat, kemudian satu ayam mendapatkan satu tempat yang telah disekat.Bentuk kandangnya dibikin miring ke depan yang tujuannya untuk mempermudah menggelindingkan telur yang ditetaskan oleh ayam. Biasanya digunakan untuk ayam-ayam petelur. Untuk materialnya, kandan ayam biasanya dibuat menggunakan kayu, bambu, dan juga alumunium. Tergantung dari budget yang kamu miliki. Rata-rata sih untuk biaya kandang bisa dibuat dengan harga Rp 5 juta sampai Rp 10 juta. 

BAHAN DAN METODE

Waktu  dan Tempat
Magang Kewirausahaan ini dilaksanakan selama tiga minggu pada11sampai 22  February 2020. Magang ini dilaksanakan di Ternak Ayam Putra Deli yang berlokasi di Medan Amplas

Alat dan Bahan
Adapun alat yang di gunakan di peternakan ayam adalah kandang ayam, tempat pakan ayam, tempat minum ayam, dan tenda penutup samping.
Adapun bahan yang di gunakan adalah bibit ayam, pakan ayam (pellet), air minum ayam, suplai nutrisi ayam, obat dan vaksin penyakit ayam 

Gambaran keuangan alat dan bahan
Tabel  gambaran keuangan 
No
Alat dan bahan
Kisaran harga

1
Bibit
Rp.30.000.000,00

2
Pakan
Rp.70.000.000,00

3
Vaksin
Rp.5.000.000,00

4
Supaly nutrisi
Rp.20.000.000,00

5
Biaya lainnya
Rp.15.000.000.00


Total
Rp.140.000.000,00

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil
Hasil dari magang  kewirausahaan yang bertempat di ternak ayam putra deli adalah sebagai berikut:
Tabel gambaran penghasilan ternak ayam Putra Deli
No
Hasil produk
Perkiraan harga jual

1
Ayam potong
Rp.30.000.000,00

2
Pupuk kompos
Rp.10.000.000,00


Total
Rp.40.000.000,00



Pembahasan
Peternakan ayam Putra Deli adalah peternakan ayam milik bapak Yahyan yang bertempat di medan amplas. Peternakan ini di bangun oleh pak Yahyan sejak tahun 2010 dan masih berlanjut dan berkembang sampai sekarang. Kandang ayam yang berada di ternak ayam tersebut berjumlah 3 kandang dengan luas keseluruhan 500 meter persegi.
Lama masa pembesaran ayam adalah 60 hari yaitu pemberian pakan di lakukan satu kali dalam sehari di sore hari. Pakan ayam dig anti sbanyak tiga kali sesuai dengan umur ayam. Semakin besar ayam maka pakannya pun semakin kasar. Namun dalam menjalankan usaha ini ada kendala yang  di hadapi oleh pengusaha yaitu penyakit ayam, cuaca yang tidak menentu, dan banyak hal lain yang tak terduga.
Ayam potong adalah ayam yang perkembangannya sangat cepat dan tida terlalu banyak biaya untuk membesarkan ayam jenis ini. Selain itu juga ayam jenis ii sangat laku di pasaran karena di minati semua kalangan.
KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan
Peternakan ayam adalah usaha menengaah yang pantas dan menarik untuk di coba karena memberikan keuntungan yang lumayan bagi pengusaha nya.
Peternakan ayam memberikan hasil yang memuaskan bagi pengusahanya
Jenis ayam yang baik untuk di ternakkan adalah ayam potong.
Sebelum memulai usaha, terlebih dahulu di ketaui tentang pemasaran dan harga barang yang akan di produksi

Saran
Sebaiknya sebelum memulai usaha, pengusaha harus terlebih dahulu mempersiapkan segala hal tentang  usaha tersebut baik proses pengerjaan, fasilitas, maupun pemasaran barang hasil produksi.


DAFTAR PUSTAKA

https://id.wikipedia.org/wiki/Peternakan_unggas
https://hot.liputan6.com/read/3927228/cara-ternak-ayam-kampung-yang-mudah-bisa- di-terapkan-di-rumah
https://lifepal.co.id/media/cara-ternak-ayam-cepat-untung/

Komentar

Posting Komentar